Skirtumas tarp kalendros ir petražolių

Skirtumas tarp kalendros ir petražolių

Kalendra ir petražolės užima puikią vietą pasaulio virtuvėse, nes yra plačiai naudojamos daugelyje skanių receptų ir populiarių maisto produktų.
Tačiau nors iš pirmo žvilgsnio kalendra ir petražolės gali atrodyti panašios, yra keletas skirtumų, kuriuos reikia žinoti, kad jas atskirtumėte.

Išvaizdos skirtumas:

• Kalendra: Jis apibūdinamas kaip augalas su dantytais, atvirais lapais, ilgais plonais stiebais viduryje.
• Petražolės: pasižymi tankiais, pilnais lapais, trumpais, plonais stiebais viduryje.

Skonio skirtumas:

• Kalendra: Jai būdingas stiprus ir aštrus skonis, o kai kurie mano, kad jos skonis primena muilą.
• Petražolės: pasižymi maloniu ir gaiviu aromatingu skoniu, suteikia lengvo ir savito skonio maisto produktams.

Naudojimo skirtumas:

• Kalendra: daugiausia naudojama Indijos ir Azijos virtuvėje, ji taip pat naudojama salotoms ir padažams.
• Petražolės: plačiai naudojamos daugelyje arabiškų ir Viduržemio jūros regiono patiekalų, naudojamos kaip patiekalų kvapioji medžiaga ir garnyras.

Apskritai petražolės yra švelnaus skonio ir dažniausiai naudojamos arabų ir Viduržemio jūros regiono patiekaluose, o kalendra yra stipraus skonio ir yra paplitusi Indijos ir Azijos virtuvėje.

Kuo naudinga kalendra?

1. Cukraus kiekio kraujyje mažinimas: tyrimai rodo, kad kalendros vartojimas gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje, o tai pagerina diabetu sergančių žmonių sveikatą.
2. Saugo nuo širdies ir arterijų ligų: kalendros sudėtyje yra antioksidantų ir skaidulų, kurios padeda sumažinti kraujospūdį ir neleidžia susidaryti raukšlėms arterijose, o tai stiprina širdies sveikatą ir mažina širdies ligų riziką.
3. Natūralus antibiotikas nuo salmonelių bakterijų: kalendros sudėtyje yra junginių, kurie pasižymi antibakterinėmis ir priešgrybelinėmis savybėmis, todėl gali kovoti su patogeninėmis salmonelių bakterijomis.
4. Apsauga nuo kepenų ir krūties vėžio: kalendros sudėtyje yra antioksidantų, kurie priešinasi sveikų ląstelių pavertimui vėžinėmis ląstelėmis, o tai padeda sumažinti kepenų ir krūties vėžio riziką.
5. Palengvina virškinimo procesą: kalendros komponentai gerina virškinimo procesą, mažina vidurių užkietėjimą, taip pat padeda nuraminti dirgliosios žarnos sindromą ir mažina skausmą šia liga sergantiems žmonėms.
6. Padeda pašalinti skysčių susilaikymą organizme: kalendra pasižymi šlapimą stimuliuojančiomis savybėmis, kurios pagerina skysčių pertekliaus pašalinimo iš organizmo procesą ir padeda sumažinti pilvo pūtimą bei patinimą.
7. Menstruacinio ciklo reguliavimas: kalendros sudėtyje yra junginių, kurie sustiprina moterų menstruacinio ciklo reguliavimą ir gali padėti palengvinti su menstruaciniu ciklu susijusius simptomus, tokius kaip skausmas ir diskomfortas.

Kuo svarbios petražolės?

1. Virškinimo sistemos problemų gydymas: Petražolės padeda sumažinti su virškinimo sistema susijusias problemas, tokias kaip virškinimo sutrikimas, skrandžio spazmai, pilvo pūtimas ir pykinimas.
   Dėl savo priešuždegiminių savybių petražolės taip pat veikia kaip skausmą malšinantis vaistas.
2. Inkstų sveikatos gerinimas: petražolės laikomos diuretiku, kuris padeda padidinti šlapimo kiekį ir padidinti jo rūgštingumą.
   Jis taip pat sumažina inkstų akmenų atsiradimo riziką dėl kalcio, nes jame nėra oksalato.
3. Padidėjęs kalio kiekis: petražolėse yra kalio, svarbaus mineralo, reguliuojančio kraujospūdį ir širdies sveikatą.
   Taigi petražolių valgymas padeda palaikyti širdies sveikatą ir sumažinti širdies ligų riziką.
4. Turtingas antioksidantų šaltinis: Petražolėse yra antioksidantų, kurie apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų daromos žalos.
   Tai prisideda prie imuninės sistemos stiprinimo ir lėtina senėjimo procesą.
5. Cukraus kiekio kraujyje mažinimas: Kai kurie tyrimai rodo, kad petražolių vartojimas gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje, o tai pagerina diabetu sergančių žmonių sveikatą.

Ar galima valgyti žalią kalendrą?

Žalioji kalendra yra ne tik savitas skonis, pridedamas gaminant maistą ir pagerina maisto skonį, bet ir turi daug naudos sveikatai.
Žaliosios kalendros valgymas gali padėti pagerinti maisto virškinimą ir kovoti su pilvo pūtimu.

Remiantis neseniai Prancūzijoje atliktu tyrimu, buvo įrodyta, kad žaliosios kalendros valgymas padeda išvengti blogo virškinimo ir pykinimo po valgio, taip pat gali padėti sumažinti pilvo pūtimą ir refliuksą.

Kalendra yra Apiaceae šeimai priklausančio žolinio augalo dalis.
Jame yra daug naudingų medžiagų, tokių kaip skaidulos ir antioksidantai, kurie gerina virškinimo procesą ir skatina medžiagų apykaitą bei degina riebalus.

Be to, kalendroje yra priešuždegiminių medžiagų, kurios padeda apsaugoti organizmą nuo sąnarių infekcijų ir gerina imuninės sistemos veiklą.
Tyrimai taip pat rodo, kad žalių kalendros lapų valgymas gali padėti išvengti širdies priepuolių, nes kovoja su laisvaisiais radikalais ir mažina kraujospūdį.

Nepaisant pranašumų, kalendros valgymas gali sukelti šalutinį poveikį, pavyzdžiui, alergines reakcijas.
Taigi svarbu į tai atsižvelgti ir nenaudoti kalendros, jei esate jai alergiškas.

Žalioji kalendra dažniausiai naudojama įvairiuose patiekaluose, kad pagerintų maisto skonį, nesvarbu, ar žalias su svogūnais ir prieskoniais, ar karšto padažo pavidalu.
Kita vertus, žaliąją kalendrą galima valgyti daugiausia žalią ir dėti į salotas ar jūros gėrybių patiekalus, kad suteiktų savitą rūgštų skonį.

Kiek dienų gerti virtas petražoles?

Pasak daktaro Helmy, natūralių vaistų eksperto, 7 dienas kasdien suvartoti vieną puodelį virtų petražolių yra saugu ir veiksminga.
Nuovirą žmogus gali pasigaminti kelis petražolių lapelius užplikęs puodelyje verdančio vandens 5–10 minučių.
Po to nuovirą galima filtruoti ir gerti.

Kai kurie gali susimąstyti apie virtų petražolių valgymo naudą sveikatai.
Virtos petražolės yra turtingas antioksidantų šaltinis, mažinantis kai kurių lėtinių ligų riziką.
Jame taip pat yra vitamino C, kuris skatina kaulų ir odos sveikatą.
Be to, jis gali padėti reguliuoti menstruacinį ciklą.

Verta paminėti, kad petražolių virimo naudojimas žmonėms gali skirtis.
Jei tikslas yra gydyti odos ir plaukų problemas, galima ir toliau vartoti virtas petražoles 30 dienų, po 2–3 puodelius per dieną.

Tačiau naudojant virtas petražoles siekiant išvengti inkstų akmenų susidarymo, virtų petražolių rekomenduojama gerti po puodelį vieną kartą per dieną tuščiu skrandžiu tris dienas.

Kalbant apie galimą kasdienio virtų petražolių valgymo žalą, rimtos žalos nėra žinoma.
Tačiau kai kurie žmonės gali patirti alerginių reakcijų į petražoles ir turėtų vengti jų valgyti.
Žmogus taip pat turėtų būti atsargus su didelėmis virtų petražolių dozėmis, nes tai gali sukelti virškinimo problemų.

Ar petražolės sumažina geležies pasisavinimą?

Tyrimai rodo, kad petražolės yra sudedamoji dalis, kurioje gausu geležies, ir jos atlieka svarbų vaidmenį gydant anemiją, kurią sukelia geležies trūkumas.
Tačiau yra keletas tyrimų, kurie rodo, kad petražolių valgymas dideliais kiekiais gali sumažinti geležies pasisavinimą iš maisto.

Petražolės gali padėti gydyti anemiją dėl didelės geležies koncentracijos ir vitamino C, kuris pagerina geležies pasisavinimą žarnyne.
Petražolės taip pat gali padėti sumažinti oksidacinį stresą ir prostatos vėžio riziką.

Tačiau, norint palaikyti tinkamą geležies kiekį organizme, reikėtų vengti kai kurių maisto produktų ir veiksnių.
Tarp tų maisto produktų, kurie mažina geležies pasisavinimą, yra kiaušiniai, nes juose yra baltymo, kuris neleidžia organizmui pasisavinti geležies.

Kada gerti virtą kalendrą?

Virtas kalendrų gėrimas laikomas sveiku gėrimu, kuris yra naudingas organizmo sveikatai.
Džiovintų kalendrų privalumai, gerinantys miego kokybę ir energijos lygį visą dieną.
Žolelių gėrimas gaminamas į puodelį verdančio vandens įberiant šaukštą sausų kalendrų miltelių ir išgeriant prieš pat miegą.

Verta paminėti, kad gėrimą anksti ryte rekomenduojama gerti ir lieknėjimo, medžiagų apykaitos gerinimo, riebalų deginimo tikslais.
Apčiuopiamų rezultatų galima pasiekti po mėnesio reguliaraus naudojimo.

Kalendros sėklos taip pat gali padėti sumažinti nutukimo sukeltą uždegimą, todėl rekomenduojama išgerti po du puodelius gėrimo kasdien, ryte prieš pusryčius ir vakare prieš miegą.
Didelė nauda yra džiovintų kalendrų sėklų išgryninimas vandenyje prieš ruošiant gėrimą, nes sėklos ir nešvarumai išfiltruojami ir koncentruojamas tik grynas skystis.

Ar kalendra gydo gaubtinę žarną?

Neabejotina, kad kalendra yra nuostabi žolė, naudojama visame pasaulyje medicinos ir gydymo tikslais.
Neseniai turime įrodymų, kad kalendra gali būti veiksminga gydant kai kuriuos virškinimo sutrikimus, įskaitant storosios žarnos problemas.

Tyrimai rodo, kad kalendra gali padėti gydyti dirgliosios žarnos sindromą ir dirgliąjį kolitą – dvi įprastas ligas, sukeliančias daug diskomforto ir skausmo ja sergantiems žmonėms.
Kalendra atpalaiduoja virškinimo sistemos raumenis, o tai padeda sumažinti šių problemų sukeltą skausmą ir pilvo pūtimą.
Be to, manoma, kad kalendra taip pat padeda pagerinti virškinimą ir sumažinti vidurių užkietėjimą.

Taip pat yra ir kitų galimų kalendros privalumų gydant gaubtinę žarną.
Kai kurie pranešimai rodo, kad jis gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir padidinti apetitą, o tai gali turėti teigiamą poveikį žmonėms, sergantiems anoreksija, kurią sukelia storosios žarnos problemos.

Ar petražolės pašalina šlapimo infekciją?

Nuomonės apie petražolių veiksmingumą gydant šlapimo sistemos infekcijas, ypač šlapimo takų infekcijas, skiriasi.
Kai kurie tyrimai parodė, kad petražolės gali būti veiksmingos gydant šias ligas, nes jose yra flavonoidų ir karotinoidų, kurie laikomi antioksidantais ir turi priešuždegiminių savybių.
Kai kurie eksperimentai su gyvūnais parodė, kad petražolės gali padėti gydyti šlapimo takų infekcijas ir inkstų akmenis.

Tačiau reikia pažymėti, kad petražolių naudojimas šlapimo takų infekcijoms gydyti nėra tikslus terminas, nes nėra patikimų tai patvirtinančių įrodymų.
Prieš pradėdami vartoti bet kokį natūralų gydymą ar alternatyvią mitybą, pacientai turi pasitarti su gydytoju.

Atsižvelgiant į tai, petražolės gali būti naudingos gerinant šlapimo sistemos sveikatą ir apskritai valant inkstus, tačiau tai turi būti atliekama prižiūrint ir vadovaujant gydytojui specialistui.

Verta paminėti, kad petražolės yra augalas, kurį žmonės dažniausiai naudoja šlapimo takų infekcijoms, inkstų akmenligei, vidurių užkietėjimui gydyti ir daugeliui kitų tikslų.

Ar kalendra ilgina plaukus?

Teigiama, kad kalendroje yra daug naudingų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai (A, C, K) ir mineralai (geležis, magnis, kalis ir kalcis).
Yra žinoma, kad sveikiems plaukams būtinos maistinės medžiagos vaidina svarbų vaidmenį stiprinant plaukų stiprumą ir gerą augimą.

Kai kurie šaltiniai teigia, kad kalendros sulčių naudojimas galvos odoje gali padėti skatinti plaukų augimą ir kovoti su plaukų slinkimu.
Kalendra taip pat gali turėti priešuždegiminių savybių, kurios gali padėti gydyti galvos odos problemas, tokias kaip pleiskanos.

Žinoma, nėra jokių įtikinamų mokslinių įrodymų, įrodančių kalendros veiksmingumą ilginant plaukus.
Kalendros naudojimo plaukams rezultatai gali turėti skirtingą poveikį vienam asmeniui.

Ar kalendra mažina svorį?

Virtos kalendros yra viena iš žolelių, kurios, kai kurių nuomone, padeda numesti svorio ir pasiekti idealų kūno tikslą.
Daugelis žmonių valgo džiovintas kalendras, norėdami visam laikui numesti svorio, nes mano, kad tai veiksmingas būdas deginti riebalus ir išlaikyti sveiką svorį.

Džiovintoje kalendroje yra daug svarbių organizmui maistinių medžiagų, gerina virškinimo procesą, o tai padeda pagerinti virškinimo sistemos funkcijas ir užkirsti kelią virškinimo sutrikimams.
Džiovintos kalendros gali padėti sumažinti kenksmingą cholesterolio kiekį ir skatinti širdies sveikatą.

Tačiau dar nėra pakankamai tyrimų, kad būtų galima įtikinamai įrodyti kalendros naudojimo efektyvumą svorio metimui.
Nepaisant paplitusio įsitikinimo, kad kalendros nauda mažinant svorį, vis dar reikia atlikti tikslesnius mokslinius tyrimus, kad būtų galima nustatyti patvirtintus rezultatus.

Be to, internete galima rasti daug prieštaringos informacijos apie kalendros naudą svorio metimo procese, todėl norint patvirtinti šių sąskaitų pagrįstumą, reikia daugiau tyrimų ir dokumentų.

Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad svorio metimas priklauso ne tik nuo džiovintų kalendrų, o, be reguliaraus fizinio aktyvumo, reikalauja sveikos ir subalansuotos mitybos.

Kokie vitaminai yra petražolėse?

Petražolėse yra įvairių sveikatai naudingų maistinių medžiagų.
Petražolės laikomos turtingu vitaminų šaltiniu, nes jose yra tokių vitaminų kaip vitaminai A, K, C ir E, be tiamino, riboflavino, niacino, vitamino B6, vitamino B12, pantoteno rūgšties, cholino ir folio rūgšties.

Be kitų petražolėse esančių elementų, randame kalcio, geležies, magnio, mangano, fosforo, kalio, cinko ir vario.
Petražolės yra pagrindinis kalcio šaltinis, nes vienas valgomasis šaukštas kasdien suteikia 2% organizmui reikalingo kalcio.
Jame taip pat yra didelis procentas vitamino K, nes vienas šaukštas petražolių suteikia daugiau nei 150% vitamino K dienos poreikio.
Petražolėse taip pat yra 12% vitamino A ir 16% vitamino C.

Be to, petražolės pasižymi vitaminu B, kuris padeda atkurti kūno ląsteles ir išlaisvinti iš ląstelių energiją.
Dėl jose esančio vitamino C petražolės taip pat padeda stiprinti imuninės sistemos sveikatą ir išlaikyti sveiką odą.
Petražolių vaidmuo neapsiriboja tuo, bet jose esantis vitaminas A (beta karotenas) taip pat gali padėti pagerinti naktinį matymą ir odos skaidrumą.

Be vitaminų, petražolėse taip pat yra daug naudingų mineralų, tokių kaip kalis, kuris laikomas vienu iš būtinų elementų augimui ir raumenų bei nervų sistemos formavimui.
Jame esantis cinkas taip pat padeda stiprinti imuninę sistemą ir užkirsti kelią spuogams.